有機雜誌全國月餅評比 花蓮業者脫穎而出 洄瀾薯道曉月餅拿第一
2012-09-01更生日報
圖：洄瀾薯道今年推出的「洄瀾曉月餅」，獲ＯＲＧＡＮＩＣ有機時尚雜誌全國月餅評比第一名。（洄瀾薯道提供）
記者李書綺／報導
花蓮洄瀾薯道今年推出「黃金紅寶」─黃金薯洛神花曉月餅；「紫心堅果」─紫心薯堅果仁曉月餅；「紫金皇朝」─紫心薯蛋黃酥；「洄瀾曉月」─白鳳豆曉月餅，四種健康曉月餅環保禮盒，在全國多家知名月餅大廠競爭下突圍，贏得ＯＲＧＡＮＩＣ有機時尚雜誌評鑑全國第一名。
食材健康 口感美味
ＯＲＧＡＮＩＣ有機時尚雜誌，在中秋節前蒐集全台知名烘焙業者參與競賽，評比標準分為「健康食材」、「美味口感」、「環保包裝」、「價格公道」、「設計美感」五個項目，花蓮「洄瀾薯道」勇奪冠軍，也是花蓮糕餅業者今年在全國性的烘焙評比中，第一次得到首獎。
薯長劉瑞祺關心弱勢團體
洄瀾薯道的花蓮薯長劉瑞祺表示，花蓮縣境內有嚴重的城鄉差距，許多無助的老人、孩童、弱勢家庭，以及資源匱乏的公益團體，需要更多的關懷與支持，希望全國企業能將社會福利的資源，撥少許比例到花蓮、台東二縣。
他說，「衛生、健康、味美」是食品製作最重要的考量，洄瀾薯道以最傳統的手工技藝，呈現出蕃薯最原味的健康與營養，並以在地無毒農業的有機黃金蕃薯、紫心蕃薯作為今年中秋節「洄瀾曉月餅」的主要素材，採用日本進口、比砂糖貴了七倍以上的天然海藻糖，來降低甜度並減低人體負擔，絕不含防腐劑等添加物，更以環保再生紙作為包裝的主要材質，採「真空脫氧包裝」，安全保存期限達廿天。
「洄瀾薯道」在今年中秋節前夕，率先捐贈六百份「洄瀾曉月餅」給華山基金會，希望為社會盡一分心力。
資料來源：
http://www.ksnews.com.tw/newsdetail.php?n_id=0000298981&level2_id=103"
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